• Kitzbüheler Alpen-Brixental by Peter Vonier
  • Kitzbüheler Alpen-Brixental by Foto: Maren Krings
  • Kitzbüheler Alpen-Brixental by Peter Vonier
Schaukäserei "Kasplatzl"

Schaukäserei "Kasplatzl"

Inmitten der Kitzbüheler Alpen im Landschaftsschutzgebiet Spertental-Rettenstein liegt die Schaukäserei "Kasplatzl" (Hintenbachalm).

KOMMEN, KOSTEN, STAUNEN heißt die Devise

- Stillen Sie Hunger und Durst mit 100% natürlichen Produkten aus der eigenen Landwirtschaft.
- Schauen Sie dem Käser bei der Arbeit über die Schulter.
- Holen Sie sich ein Stückchen Natur mit nach Hause.

Die natürliche Art der Rinderhaltung und die Artenvielfalt der Gräser und Kräuter der Hintenbachalm tragen ein großes Stück dazu bei, das der Käse so gut schmeckt. 50 Jahre Erfahrung stecken in jedem einzelnen Käse.
Der Käser kommt von einem Kirchberger Bauernhof. 1950 hat er mit seiner Mutter seinen ersten Almsommer verbracht und im Kupferkessel über offenem Feuer zum ersten Mal Käserluft geschnuppert.

Am Fuße des Großen Rettenstein wurde die Schau- und Gustierkäserei "Kasplatzl" neu errichtet.
Hier können Sie den selbstgemachten Käse, die Almbutter, den naturbelassenen Joghurt und hauseigenen Speck mit frisch gebackenen Bauernbrot verkosten.

Öffnungszeiten: Mai - Oktober - täglich von 8.30 bis 18.00 Uhr

 
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