Erlachmühle

Erlachmühle

Aktiv und einzigartig

Die Erlachmühle, 1416 erstmals urkundlich erwähnt, ist die einzige aktive Mühle im ganzen Mondseeland in der noch hochwertiges Getreide zu Mehl gemahlen wird. Der Antrieb des Mühle erfolgt durch die Zeller Ache.

Besuchen Sie die Mühle, das kleine Kraftwerk und die Holzofenbäckerei, in der das beliebte Holzofenbrot aus Natursauerteig noch im direkt beheizten Holzofen gebacken wird. Der würzige Roggen aus dem Wald- und Mühlviertel wird täglich frisch gemahlen. Die Backöfen werden mit Fichtenholz bis zu 300° C aufgeheizt. Nach Entfernen der Asche wird das Brot in den Ofen eingeschossen.

Es werden Ihnen alle Vorgänge der Erzeugung - vom Getreide bis zum täglich frischen Holzofenbrot vorgestellt.